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Rosé | Weisser Stein

0,75l 2016

Rosé mit Tiefgang und Komplexität, der nachhaltig erfrischt. Absolut trocken  und  vielschichtig, typische Himbeer- und Kirsch-Aromen und seine milde Säure machen diesen Rosé zu einem vornehmen Trinkvergnügen.

Weinbeschreibung

Zwiebelschalenfarben, Himbeeraromen, Rosenblütennoten, jugendlich, frische milde Säure, knackiger Körper, wunderbare Textur, kräutrige Elemente mischen sich mit roten Beeren, balanciert,  leicht und komplex.

Auszeichnungen

  • Vinaria: Komplexes Trinkvergnügen
  • Wein Pur: Trinkspass

Speiseempfehlung

Pasta, Mediterran, Vegetarisch, Jause

Anlass

Aperitif, Für jeden Tag, Partywein

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Weinausbau

Der Rosé vom Zweigelt, Pinot Noir & Cabernet Sauvignon. Die Trauben wurden im September mit 17,0° KMW geerntet und in Kisten in den Keller gebracht. Ganztraubenpressung, kein Zusatz von Zucker.  Nach der 3 wöchigen Vergärung mit biologischen Hefen bei 18-20 ° Grad wurde der Wein im Stahltank auf der Feinhefe ausgebaut und anschließend in Flaschen gefüllt.

Gutsweine

Mit ihren ausdruckstarken Böden der Großlage Weisser Stein, aus tertiärer Kalksteinverwitterung bringen ein feines Maß an Mineralität in diese Weine. Trinkfreude pur, schon jung herrlich zugänglich, diese sind Alltagsweine für Anspruchsvolle, die das regionale Terroir in Perfektion wiederspiegeln.

Lage | Weisser Stein

Mehrheitlich findet man hier Kalkstein in üppiger Ausprägung. In anderen Abschnitten finden sich tiefgründige, mehrere Meter starke Lösslehmschichten auf kalkhaltigem Grundgestein.

Daten

Rebsorten: Zweigelt, Pinot Noir & Cabernet Sauvignon
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Herkunft: Perchtoldsdorf – Weisser Stein
Alkohol: 12%
Restzucker: Trocken, 3g/l
Trinkreife: -2018
Trinkempfehlung: 7- 9°C
Verschluss: Schraubverschluss