nigl-fl-LT-neu360x1038

L&T | Weisser Stein

Spontanvergoren

0,75l | 2016

Die leichte Kreation von Georg Nigl resultierend aus den regionstypischen Sorten Grüner Veltliner & Welschriesling, ergänzten sich im Glas zum vorbildlichen Klassiker. L&T steht für Leichtigkeit, Frische sowie Aromatik, vermittelt Trinkgenuss in jeder Phase.

Weinbeschreibung

Präzise, frisch, in der Nase würzige Aromen von grünem Apfel, saftig, pfeffrige Noten, leichter Körper und voller Geschmack.

Auszeichnungen

  • Vinaria: So soll Leicht & Trocken schmecken
  • Wein Pur: Leichtgewichtiger Trinkspass
  • Österr. Gastronomie Zeitung: Partywein

Speiseempfehlung

Fisch & Meeresfrüchte, vegetarisch, Jause

Anlass

Aperitif, Für jeden Tag, Partywein

Presse Download

Weinausbau

Die Trauben wurden im September mit 17,0° KMW geerntet und in Kisten in den Keller gebracht. Je nach Qualität wurden sie dann als ganze Trauben abgepresst oder kurze Zeit auf der Maische mazeriert, was ein „mehr“ an Aromen bedeuten kann, kein Zusatz von Zucker. Vergärung mit natürlichen Hefen aus dem Weingarten bei 18-20° Grad wurde der Wein im Stahltank auf der Feinhefe ausgebaut und anschließend in Flaschen gefüllt.

Gutsweine

Mit ihren ausdruckstarken Böden der Großlage Weisser Stein, aus tertiärer Kalksteinverwitterung bringen ein feines Maß an Mineralität in diese Weine. Trinkfreude pur, schon jung herrlich zugänglich, diese sind Alltagsweine für Anspruchsvolle, die das regionale Terroir in Perfektion wiederspiegeln.

Lage | Weisser Stein

Mehrheitlich findet man hier Kalkstein in üppiger Ausprägung. In anderen Abschnitten finden sich tiefgründige, mehrere Meter starke Lösslehmschichten auf kalkhaltigem Grundgestein.

Daten

Rebsorten: 85% Grüner Veltliner & 15% Welschriesling
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Herkunft: Perchtoldsdorf – Weisser Stein
Alkohol: 11,5%
Restzucker: Trocken, 2g/l
Trinkreife: – 2019
Trinkempfehlung: 7-9°C
Verschluss: Schraubverschluss