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BIG LIMITED EDITION Nizzante | Weisser Stein

1,5l

Sonderedition von 278 Magnumflaschen Handnummeriert, lange Hefelagerung, limitierte Auflage.

Nizzante ist Lebensgefühl, und verspricht ein vornehmes Schaumweinerlebnis. Ein authentischer Rosé – Sparkling aus familiärer Produktion, der Maßstäbe setzt in seiner Klasse. Schmeckbarer Luxus für angenehm bewusst erlebte Stunden des Lebens.

Weinbeschreibung

Diese Sonderedition vom Nizzante im Retrodesign aus dem Hause Georg Nigl ist eine gesuchte Rarität von der leider nur sehr wenig produziert wird und nur ab Weingut erhältlich ist.

Pinot Noir definiert auf eine sehr feine Art und Weise das Aromenspektrum dieses Schaumweinerlebnis:
duftige Noten von roten Früchten, elegante Würze, cremiges Brioche, lebendig und hochelegant, sehr exklusiv.

Auszeichnungen

  • Vinaria: Bester Aperitiv
  • Wein Pur: frisches, prickelndes Trinkvergnügen

Speiseempfehlung

Fisch & Meeresfrüchte, Vegetarisch, Jause

Anlass

Aperitif, Party, Jubiläum

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Weinausbau

Die Trauben wurden im September mit 17,0° KMW geerntet und in Kisten in den Keller gebracht. Ganztraubenpressung, kein Zusatz von Zucker. Nach der 2 wöchigen Vergärung mit biologischen Hefen bei 18-20 ° Grad wurde der Gundwein im Stahltank 6 Monate auf der Feinhefe ausgebaut und anschließend mit Co2 auf die  Flaschen gefüllt.

Gutsweine

Mit ihren ausdruckstarken Böden der Großlage Weisser Stein, aus tertiärer Kalksteinverwitterung bringen ein feines Maß an Mineralität in diese Weine. Trinkfreude pur, schon jung herrlich zugänglich, diese sind Alltagsweine für Anspruchsvolle, die das regionale Terroir in Perfektion wiederspiegeln.

Lage | Weisser Stein

Mehrheitlich findet man hier Kalkstein in üppiger Ausprägung. In anderen Abschnitten finden sich tiefgründige, mehrere Meter starke Lösslehmschichten auf kalkhaltigem Grundgestein.

Daten

Rebsorten: Zweigelt, Pinot Noir & Cabernet Sauvignon
Herkunft: Perchtoldsdorf, Weisser Stein
Alkohol: 12%
Restzucker: Trocken
Trinkreife:  -2022
Trinkempfehlung: 7-9°C
Verschluss: Naturkork